La race de poulet géante de Jersey, apparue il n'y a pas si longtemps, est considérée comme l'un des détenteurs de records en poids, car elle donne un rendement suffisant en produits carnés.
Jersey géant
À propos des géants de Jersey
L'œuf géant de Jersey et la race de poulets à viande sont apparus dans les fermes avicoles américaines vers les années 20 du siècle dernier. Il a été élevé dans le processus de poulets croisés Orlington Brahm et de représentants du Langshan.
Les poulets géants de Jersey doivent leur renommée à leur très gros poids. Les pondeuses peuvent gagner environ 4 kg, pour les mâles, un bon poids moyen peut atteindre 6-7 kg.
La race géante de Jersey a été enregistrée en 1922 en tant que type distinct de volaille.
Au départ, les oiseaux n'avaient qu'un plumage noir. La consolidation des résultats obtenus en Amérique au niveau génétique a eu lieu en Angleterre, où les représentants de la race ont reçu diverses nuances, non seulement du noir, mais aussi du rouge (couleur tomate), du blanc et même du bleu. Par la suite, la race oeuf-viande a gagné sa distribution sur tout le territoire européen, continuant à participer à divers croisements expérimentaux. l'industrie avicole de Russie s'est familiarisée un peu plus tard avec la race rare de poulets, le géant Djersky.
Panneaux extérieurs
La description de la race des poulets géants de Jersey commence par une indication de leur grande taille et de leur musculature. Malgré leur constitution puissante, les représentants des géants se distinguent par leur grâce, se déplaçant sur de longues jambes larges à quatre doigts. Leur corps est assez long, rappelant extérieurement celui d'un poulet de chair, avec une large région dorsale, des épaules développées, un ventre bien construit et une poitrine profonde.
Parmi la couleur du plumage, il existe 3 couleurs principales que l'on retrouve le plus souvent dans la race:
- le géant du Jersey noir traditionnel a une teinte bleue de la plume, la couleur du bec est similaire au noir, le métatarse avec une teinte jaune,
- blanc avec des métatarses jaunes et un bec percé de veines sombres,
- bleu avec une teinte cendrée, dont le bec sombre est marqué d'une tache jaune à l'extrémité, les métatarses sont proches du noir avec un fond jaune.
La queue des poulets Jersey est formée de nombreuses plumes de croissant, densément fixées, situées à un angle de 45 degrés par rapport à la région dorsale. Toutes les photos de la race géante Jersey montrent une queue de poulet brillante et élégante comme une sorte de décoration d'oiseau.
La description de la photo et de la vidéo sur les géants de Jersey est remarquable en ce que les couches ne sont pas très différentes des coqs, seulement légèrement accroupies et plus petites. Cependant, les poulets se distinguent par leur queue plus complète, qui est placée légèrement plus bas que celle des coqs. Les coqs géants de Jersey se reconnaissent également à leurs plus grosses têtes.
Les plumes principales des oiseaux de la race décrite sont densément fixées et lisses. La queue est large et longue, touchant le corps sur les côtés plutôt étroitement. Divisées en 6 dents, les pétoncles du géant de Jersey sont en forme de feuille, dressés droit, tout comme les lobes écarlates, comme une tomate fraîche. L'iris de l'œil est généralement brun foncé, proche du noir. Les yeux sont ronds, plutôt grands, bombés.
Les couleurs des maillots affectent les prix auxquels ils peuvent être achetés.
Fonctionnalités productives
Le géant de Jersey a un taux de gain de poids élevé, servant de fournisseur de grandes quantités de viande de poulet. À l'âge de 1 an, les hommes peuvent prendre du poids jusqu'à 5 kg. Au moment où le processus de ponte commence, le poulet pèse environ 3,5 à 3,7 kg.
Les poussins Jersey se caractérisent par l'intensité de la prise de poids vif au cours des 5 premiers mois, ce qui diminue progressivement le taux de croissance. En moyenne, les poulets Jersey Giant continuent de grandir jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 1,5 an.
Après cinq mois, l'élevage des poulets devient moins rentable. Le prix des produits cesse de justifier les coûts d'investissement, car beaucoup d'aliments sont consommés et le taux de croissance est considérablement réduit.
La ponte des femelles commence à l'âge de sept mois, fournissant jusqu'à 180 pièces par période. Œufs de Jersey avec une forte teinte brune. Le poids de chaque œuf d'une couche de race Jersey varie de 55 à 60 g. Les prix de vente des œufs à couver varient de 100 roubles par pièce.
Création des conditions de conservation
Parmi les subtilités de l'élevage de poulets Jersey Giant, la nécessité de prendre du poids au cours de la première année de vie, en particulier les 5 premiers mois, ressort.
En marchant
Garder Jersey nécessite un espace de marche considérable, en particulier pendant les mois les plus chauds, afin de permettre aux oiseaux d'accéder à l'herbe, aux cailloux et aux insectes. Cependant, même dans des conditions de cages en plein air, les habitants de Jersey sont capables de gagner le poids requis et d'en fournir la productivité attendue, sous réserve des règles de plantation: pas plus de 2 oiseaux par 1 m2. m zone. L'avantage de l'aménagement des pâturages est qu'ils ne nécessitent pas de clôtures hautes, car le Jersey, en raison de son poids important, ne vole pratiquement pas.
Locaux
En hiver, la pièce où les poulets sont gardés devrait se réchauffer à 10-12 ° C, bien que les critiques des aviculteurs notent qu'une diminution du régime de température à -5 ° C n'a pas d'effet significatif sur la production d'œufs. Parmi les prérequis, il y a une ventilation régulière pour fournir de l'air frais. Pour la sortie des composés d'ammoniac et de sulfure d'hydrogène libérés au cours de la vie des poulets, certains éleveurs de volailles installent une sortie de gaz, en le coupant depuis le bas du mur de la maison. Dans le poulailler, le sol est tapissé de paille ou de sciure de bois.
Nutrition
Les poulets Jersey sont nourris de 2 à 3 fois par jour, en privilégiant les mélanges humides à base d'aliments composés. Les céréales secondaires sont la meilleure option pour eux. Un régime alimentaire avant la nuit améliorera la qualité de la ponte et ajoutera du poids. Dans l'alimentation quotidienne du géant de la viande, il est recommandé d'inclure jusqu'à 40% d'épis de maïs, jusqu'à 40% de millet et environ 10% de tourteaux, de coquillages et de suppléments vitaminiques.
Cultiver de jeunes animaux
Pour les poulets, les conditions de détention sont quelque peu différentes. Les jeunes animaux dans l'alimentation doivent avoir une quantité suffisante de calcium, de vitamines A, D et E. Les poulets nouveau-nés sont placés dans un endroit chaud où la température ne descend pas en dessous de 28-26 ° C, il n'y a pas de courants d'air et il n'y a pas d'excès d'humidité.
Souvent, les éleveurs de volailles utilisent des aliments secs ou du son de blé comme litière lorsqu'ils élèvent de jeunes animaux. Parmi les principaux points à surveiller pendant les premiers jours de la vie d'un poussin, il y a la disponibilité constante d'eau potable chaude, à laquelle il est recommandé d'ajouter du glucose.
Les poulets nouveau-nés sont nourris jusqu'à 6 fois par jour, en commençant les premiers jours avec du jaune de poulet, en passant progressivement à des mélanges d'aliments composés destinés aux jeunes poulets.
Pour les poulets dans les premiers mois de croissance, lors de la formation du squelette, une alimentation en calcium est nécessaire, qui peut être sous forme de calcaire broyé. La petite roche coquillière contribue à assurer le fonctionnement normal du système digestif, en particulier lorsque les grains entiers sont inclus dans le régime alimentaire des oiseaux.
Un aperçu de la race géante Jersey. Balakovo
Taux de croissance Jersey géant, coucou Jersey et Malines, Malin g Kherson 22 05 2017 h 1
JERSEY GIANT // Caractéristiques de la race de poulets
Avantages et inconvénients de l'élevage
Les avantages de la race importants pour le prix de la volaille sont:
- des taux de productivité et de croissance élevés,
- production d'œufs stable,
- adaptabilité facile à l'évolution des conditions de détention,
- les caractéristiques de qualité des œufs et de la viande,
- pourcentage élevé de vitalité.
Parmi les inconvénients qui conduisent à l'abattage des oiseaux de la race, la réduction des prix pour les particuliers:
- la présence dans le plumage d'une couleur qui n'est pas typique de la race,
- couleur claire de l'iris des yeux,
- incohérence des talons avec l'ombre de la race
- indicateurs de faible poids,
- physique inapproprié pour la race.
Parmi les inconvénients de la race Jersey, les critiques des éleveurs de volaille distinguent:
- la nécessité d'un grand espace pour garder les oiseaux,
- perte de goût de la viande chez les individus de plus d'un an,
- la prédisposition de la race à l'obésité.
De plus, les poulets géants de Jersey sont sujets à la mycoplasmose, c'est pourquoi les aviculteurs recommandent d'observer attentivement les oiseaux au cours des 2-3 premiers mois. Les poulets et les adultes nouvellement acquis sont maintenus en quarantaine séparément de l'ensemble du bétail.