Les raisins sont une culture thermophile qui nécessite un entretien minutieux une fois cultivée. La taille des raisins dans la voie du milieu est importante pour la croissance et le développement de la plante. L'apprentissage des techniques de taille permettra aux cultivateurs en herbe et aux professionnels de choisir la bonne méthode et de créer de beaux vignobles.
Taille des raisins dans la voie du milieu
À quoi sert la taille du vignoble?
La taille des vignes a un effet positif sur le rendement et le goût du fruit.
Le besoin de taille est le suivant:
- augmenter le rendement du raisin et la vitesse de sa maturation;
- une augmentation de la taille du fruit;
- beau design d'arbustes;
- amélioration de la culture.
La taille est recommandée à l'automne pour tout cépage. Au printemps, vous ne devriez pas faire cela, car la mise en forme crée une situation stressante pour la plante pendant cette période. Au printemps, les raisins dépensent de l'énergie et du jus pour se renouveler, ce qui réduit le niveau de rendement, ralentit les étapes de maturation.
En été et au début de l'automne, il vaut la peine de pincer les pousses, de couper les branches malades et sèches, d'éclaircir le feuillage des vignes.
Il est temps de couper
Un long automne est observé dans le centre de la Russie. Il vaut la peine de choisir la bonne période pour couper les buissons de raisin. Elle est réalisée par étapes:
- la première étape consiste à tailler les pousses malades après la récolte, tandis que les jeunes pousses du vignoble doivent être pincées;
- après 14 jours, une mise en forme profonde est effectuée, tandis que la température de la rue ne descend pas en dessous de -3 ° C.
La taille est effectuée à l'aide d'un sécateur et d'un sécateur de jardin, une scie à métaux. Au début, ils sont traités avec une solution de manganèse ou de l'alcool.
Règles d'élagage
La taille à l'automne doit être effectuée en temps opportun et respecter certaines règles pour la formation des buissons:
- 2-3 cm sont laissés au-dessus du judas, de sorte que la souche sera préservée des dommages;
- la profondeur de la taille dépend de l'épaisseur et de l'âge de la pousse, les branches âgées de 5 ans ou plus sont complètement coupées;
- les endroits des coupes doivent regarder vers l'intérieur, être situés d'un côté des buissons;
- les jeunes vignobles sont formés en fonction de l'âge selon le schéma choisi;
- dans les vieux vignobles, des pousses de remplacement sont sélectionnées. Ils sont interrompus, mais ils ne peuvent pas être supprimés complètement;
- avec une taille courte, il reste 2-3 bourgeons, avec un long - 10 yeux ou plus.
Formation de jeunes vignes
À l'aide de la taille, la formation d'arbustes est effectuée, un manchon est formé qui porte les fruits et un feuillage vert pousse.
La formation de jeunes vignobles dans la voie du milieu est effectuée selon les règles:
- les arbustes d'un an sont coupés en 2 à 4 bourgeons, dont de nouvelles pousses se développeront la saison suivante;
- une vigne de deux ans contient 2-4 pousses, certaines sont taillées, 2 bourgeons restent, d'autres sont raccourcis à 4-10 yeux, si les buissons sont faibles, la taille est faite à 2-4 bourgeons;
- sur un buisson de raisin âgé de trois ans, des branches de remplacement sont formées, 2-3 yeux restent sur elles, les pousses principales sont constituées de 10 à 12 boutons.
Après 3 ans, sous réserve des règles de taille, les vignes auront 3-6 manches fructifères.
Taille d'un vignoble adulte
Taillez soigneusement
Si dans les 3 ans à l'automne, la taille des buissons de raisin a été effectuée de la bonne manière, ils se formeront sans problème. La formation d'un vignoble adulte s'effectue sous réserve des règles de la circoncision:
- les pousses fructifères sont enlevées l'année en cours;
- les flèches sont coupées à 5-10 bourgeons;
- la branche inférieure est coupée à 2-3 yeux, change avec de nouvelles pousses;
- les pousses d'une épaisseur de 10 à 12 cm sont enlevées.
Les flèches sont soigneusement coupées, après avoir été coupées, elles sont couvertes, en particulier dans la région de la Volga, lorsqu'elles sont cultivées dans les régions du sud, elles sont attachées à un treillis.
Schémas de formation du vignoble
Les buissons de vigne sont formés selon l'un des modèles existants. Cela vaut la peine de le choisir en fonction de la variété, du lieu de culture et d'autres caractéristiques.
Technologie Guyot
Selon la technologie Guyot, 1 à 2 bras fruitiers restent sur la brousse les 2 premières années. Ensuite, 1-2 flèches poussent, qui porteront du fruit. Ils sont liés à un fil horizontal. 2 flèches pointent dans des directions différentes.
Façon de ventilateur
Sur le buisson, il y a 3-8 manches qui portent des fruits. Sur un vignoble d'un an, il reste 2-3 yeux, sur un vignoble de deux ans, 2 yeux sont ajoutés. En 3ème année, les pousses sont renforcées horizontalement. Sur les buissons faibles, 3-4 manches sont formées, sur les fortes et adultes - jusqu'à 8 manches.
La culture des buissons de raisin selon la technologie Guyot et la méthode en éventail dans les régions centrales de la Russie, la région de la Volga, suppose qu'en hiver la vigne est retirée du treillis et à l'abri du gel.
Taille de l'arbre
La méthode convient à la culture du raisin dans les régions du sud avec un gazebo ou une arche. Avec ce schéma, la vigne annuelle est coupée de la manière souhaitée, la 2ème année les flèches sont dirigées le long du support. De plus, la découpe est effectuée arbitrairement pour la décoration du site.
Comment faire pousser des raisins dans la voie du milieu
Taille des raisins étape par étape
Comment tailler les raisins. Taille des raisins en automne
Conclusion
Pour les vignerons en herbe, la taille d'automne est considérée comme une affaire délicate. Avec le bon choix de temps, de méthode et de schéma, la taille des vignes améliorera la productivité des plantes, vous permettra de bien disposer les arbustes et de profiter du goût du fruit.