Les champignons de la région de Leningrad en 2019 plaisent avec une abondance, car Le calendrier printanier de cette année a marqué l'ouverture de leur saison de récolte.
Cueillette de champignons dans la région de Leningrad en 2019
Quartier Lyudeynopolsky
Les lieux de champignons de la région de Leningrad en 2019 sont très nombreux, parmi lesquels se trouve le district de Lyudeynopolsky, plus précisément - le village d'Alekhovshchina. Il existe des forêts de feuillus, typiques des champignons comme les chanterelles, les mousses et les cèpes, qui ravissent les cueilleurs de champignons.
Mosswheel
Le champignon comestible se caractérise par un chapeau jusqu'à 13 cm, de couleur vert-gris ou olive, une teinte brune est possible. La forme est bombée, la partie supérieure est légèrement veloutée au toucher. La jambe mesure 12 cm de long, cette partie a une forme cylindrique et une base rétrécie, recouverte d'un motif en maille.
La partie charnue est dense, de couleur claire et bleue à la coupe. Une caractéristique est que le champignon est souvent moisi. Il est utilisé pour bouillir, frire et mariner. Il a une courte durée de conservation.
Bolet
On trouve souvent des cèpes communs et des cèpes des marais. La calotte d'un oiseau ordinaire peut mesurer jusqu'à 14 cm de diamètre, sa couleur varie du blanc cassé au brun foncé et dépend de l'âge et du lieu de croissance. La partie supérieure du bonnet chez un jeune représentant de l'espèce a une forme hémisphérique et se transforme en cours de maturation. Par temps humide, il devient visqueux.
La poudre de spores est généralement olive brunâtre. Les champignons se distinguent par le fait qu'ils peuvent atteindre 4 à 6 cm de hauteur par jour, et pour cette raison, ils sont particulièrement sensibles aux dommages causés par les vers. Ces champignons sont récoltés de juillet à août.
District de Kirovsky
Sur la carte du district de Kirovsky, les zones où se trouvent les forêts mixtes, ainsi que les forêts de pins et les bosquets avec leurs champignons sont clairement visibles. Parmi les champignons, il y a les amers et les podgruzdi, pour lesquels les cueilleurs de champignons se rendent dans cette région.
Bitter
Les amers absorbent les substances nocives
Cette espèce pousse dans les forêts de conifères, les bosquets de bouleaux et de nombreux autres endroits à forte humidité de l'air. Le champignon est comestible sous condition, mais il a un goût amer, comme en témoigne le nom du champignon. Lors de la collecte des amers, vous devez être prudent lors du choix d'un lieu, car le champignon est capable d'accumuler beaucoup de substances nocives. Le chapeau de champignon atteint 10 cm de diamètre et a une forme plate convexe. Sa couleur est brunâtre-rougeâtre.
- La partie charnue de la structure compactée est blanche chez les jeunes représentants.
- Une caractéristique distinctive de ce champignon est que sa pulpe sécrète abondamment une sève laiteuse blanche aqueuse, brûlante et piquante au goût, avec un doux arôme boisé.
- La longueur de la jambe dépasse parfois 11 cm, son diamètre peut atteindre 3 cm.
- Les plaques sont densément et souvent, ont une lumière étroite, de structure fragile.
Charge
Le podgruzdok est similaire dans sa description externe à la bosse, mais n'a pas de revêtement frangé le long des bords du capuchon. Ce dernier est doté d'une couleur blanche, il est de structure sèche, mat, atteint 25 cm de diamètre et parfois une pigmentation brune se produit. La pulpe est de couleur claire et se brise facilement. Sur la surface inférieure du capuchon se trouvent des plaques blanchâtres ou bleuâtres qui forment un hyménophore lamellaire. La jambe est raccourcie et cylindrique. Ce champignon se trouve à la fois dans les forêts de conifères et de feuillus. La collecte de ces derniers a lieu de juillet à septembre.
District de Volkhov
Les lieux de champignons dans la région de Leningrad 2019 sont indiqués sur la carte également dans le district de Volkhov. Il y a des cèpes gris ici, comme en témoignent les rapports de cueilleurs de champignons sur les réseaux sociaux.
Pétrole
Les papillons sont une espèce de taille moyenne, le chapeau mesure jusqu'à 8-15 cm et a une forme convexe. Sa couleur dépend de l'endroit où pousse le champignon. Les types de cèpes les plus courants dans les forêts sont le mélèze et le m. Les bidons d'huile granulaires. Ici vous pouvez trouver un tamis (chèvre), appartenant également au genre Oiler.
Irina Selyutina (biologiste):
Le graisseur grisâtre est souvent appelé huileur gris mélèze et peut être trouvé dans les jeunes forêts de pins et de mélèzes. Il pousse dans des familles assez nombreuses. Le capuchon mesure généralement jusqu'à 10 cm de diamètre, comme on dit "en forme de coussin", gris clair avec une teinte verdâtre ou violette intrinsèque, la surface de la peau est muqueuse. La pulpe est blanche, aqueuse, insipide et inodore. Au contact de l'air, il vire souvent au bleu, ce qui a donné au champignon un autre nom - M. Bleu. Sur la surface d'une jambe dense de 8 cm chez les jeunes spécimens, il y a un large anneau blanc - les restes d'un couvre-lit. M gris appartient à la catégorie 3, il peut être utilisé aussi bien mariné que frais. Recueilli en juin - septembre. Lors de la cuisson, il est préférable de retirer la peau du bouchon.
En M. Mélèze, la calotte est en forme de coussin et en vieillissant, elle se déplie pour atteindre 6-13 cm de diamètre. Sa couleur est jaune orangé, dorée jaunâtre, etc., le tissu tégumentaire est lisse et recouvert d'une fine couche d'adhésif. La pulpe est fibreuse, claire ou jaune citron, elle ne change pas à la coupe chez les jeunes champignons, mais chez les plus âgés, elle devient d'abord rose, puis vire au brun et finalement devient rouge-brun. La partie supérieure du treillis a à peu près la même taille et la même forme, mais la couleur varie dans le spectre jaune et est brunâtre-jaunâtre, brunâtre-rougeâtre, orange-jaune foncé, etc.
Champignons de la région de Leningrad 2019
Récolter des champignons nobles dans la région de Leningrad
Randonnée aux cèpes 2019. Champignons de la région de Leningrad Terrain d'entraînement de Luga. Lieux de champignons.
Conclusion
Sur la carte de la région de Leningrad en 2019, pendant la saison estivale, il existe une abondance de lieux de développement de champignons qui apparaissent après les premières pluies.
Irina Selyutina (biologiste):
Les cueilleurs de champignons expérimentés ne remettront jamais leurs taches de champignons à personne. Par conséquent, afin de ne pas rentrer chez vous «vide», essayez de vous souvenir de quelques «signes» qui vous aideront à vous rendre au bon endroit:
- si l'année est pluvieuse, vous devez rechercher des champignons sur les collines, les collines, les collines;
- si l'année est sèche, approchez-vous des plans d'eau;
- les champignons préfèrent les clairières et les bordures avec un sol humide, mais pas détrempé;
- il ne sert à rien de chercher des champignons dans le fourré de la forêt ou de l'herbe épaisse;
- puisque Étant donné que de nombreux champignons forment des mycorhizes avec les racines des arbres, plus l'arbre est âgé, plus il est susceptible de trouver un mycélium à proximité (cependant, rappelez-vous que les cèpes, par exemple, sont préférées par les jeunes forêts de pins).
Il est très important de se souvenir de «vos» champignons - les mycéliums ne traversent pas la forêt, ce qui signifie que de nouvelles fructifications apparaîtront au même endroit l'année prochaine. Et si vous avez «enlevé» correctement le champignon, sans endommager le mycélium, attendez-vous à de nouveaux jeunes champignons ici la saison prochaine.
Pour savoir lesquels des champignons sont récoltés dans votre région, vous devez suivre l'actualité des cueilleurs de champignons sur les réseaux sociaux ou les clubs.